Quantcast
Channel: Gezond eten | Verlies gewicht met deze tips en recepten
Viewing all articles
Browse latest Browse all 95

Maak gezonde ontbijt smoothies in 3 minuten (incl. 5 recepten)

$
0
0

Gedurende de nacht heeft je lichaam afvalstoffen verwerkt, cellen vernieuwd en is je lichaam gereinigd. Juist ’s ochtends, als je lichaam schoon is, wil je het voeden met het gezondste ontbijt dat je maar kunt bedenken: een ontbijt smoothie.

In dit artikel lees je waarom wij ontbijt smoothies kronen tot het gezondste ontbijt, en hoe je ze maakt. Ook vind je 5 recepten om je op weg te helpen. Lees snel verder als jij ook de allerbeste start van je dag wilt ervaren!

Ongezond ontbijt

In Nederland ontbijten we met brood of ontbijtgranen. En hoewel dat best gezond klinkt, blijkt dit in de praktijk vaak anders. Brood bevat veel zout en de fabrieksvarianten die geen ‘volkorenbrood’ heten hebben weinig goede voedingsstoffen meer over.

Het meerendeel van het brood in de supermarktschappen is vooral goed in het laten stijgen van onze bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevat broodbeleg vaak veel suiker, verzadigd vet, of beiden.

Ontbijtgranen scoren vaak niet veel beter op gezondheidsniveau. De pakken muesli die je in de supermarkt koopt bevatten vaak toegevoegde suikers, en krokante muesli (zoals Cruesli) kun je eerder zien als gebroken koekjes dan gezonde granen.

Is een zuivelontbijt gezond?

We gieten vaak melk over onze ontbijtgranen of doen een paar handjes muesli in de yoghurt. Maar let op: zuivelproducten zijn, in tegenstelling tot wat overheidscampagnes ons wijsmaken, niet gezond voor iedereen.

De kans bestaat dat je lichaam lactose, de suiker in koemelk, niet goed kan verwerken. Dit heet lactose-intolerantie en leidt tot darmproblemen en een opgeblazen gevoel. Er is bewijs dat zuivel gelinkt is aan verschillende soorten kanker, onder andere prostaatkanker [1,2].

Dit betekent echter niet dat je alle zuivel voortaan moet schrappen van je boodschappenlijstje. Er bestaat ook zoiets als gezonde zuivel, namelijk van biologische graskoeien die vrij hebben kunnen grazen.

De leefomstandigheden van de koe heeft een direct effect op de kwaliteit van het zuivel. Omdat zuivelproducten van graskoeien lastig te verkrijgen zijn in Nederland, is het aan te raden dat je zuivelproducten beperkt tot enkele keren per week. Kies bij voorkeur voor de biologische variant.

 Samenvatting: het standaard Nederlandse ontbijt bevat te veel suiker en vet, en te weinig gezonde voedingsstoffen. Een ontbijt smoothie brengt hier verandering in.

Een gezonde ontbijt smoothie als alternatief

Een ontbijt smoothie is een voedzame smoothie die veel vitaminen, antioxidanten, vezels, gezonde vetten en eiwitten bevat. Ideaal bij het wakker worden omdat je lichaam toe is aan nieuwe voedingsstoffen.

Een ontbijt smoothie is de best denkbare start van je dag, mits je de juiste ingrediënten gebruikt. Met de juiste ingrediënten bedoelen we niet te veel fructose en een handjevol rauwe groenten.

In het artikel over groene smoothies lees je alles over de gezondheidsvoordelen van smoothies met rauwe groenten. Hier lees je bijvoorbeeld dat je met een smoothie vol groenten je laat afvallen en je een mooie en egale huid geeft.

Hoe maak je een ontbijt smoothie?

  • Groente
    Kies het liefst voor rauwe groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool, andijvie, paksoi of sla. Dit kun je aanvullen met zachte groenten zoals courgette, avocado of gekookte biet.
  • Fruit
    Kies voor banaan of mango als basis, aangevuld met blauwe bessen, bramen, frambozen, aardbeien, ananas of kiwi. Deze fruitsoorten bevatten namelijk erg veel vitaminen en antioxidanten.
  • Vezels en complexe koolhydraten
    Havermout of gekookte quinoa.
  • Eiwitten en gezonde omega-3 vetzuren
    Deze zitten in chiazaad, lijnzaad en ongezouten, liefst rauwe noten.
  • Vloeistof
    Plantaardige melk, water of versgeperst sinaasappelsap.
  • Zoetmiddel
    Stevia, honing of kokosbloesemsuiker naar smaak.

Basisrecept voor een gezonde ontbijt smoothie

  • 1 hand groene bladgroenten en 50 gram zachte groenten
  • 1 banaan of 1/2 mango, en 50 – 100 gram extra fruit
  • 2 – 4 eetlepels havermout of gekookte quinoa
  • 1 eetlepel zaden of een handje (20g) noten
  • 150 – 200 ml vloeistof
  • 1 tl honing of kokosbloesemsuiker, of 1 mespuntje stevia

Doe alle ingrediënten in een blender en blend tot een gladde massa. Giet de ontbijt smoothie in een beker of kom.

In dit artikel vind je een makkelijke handleiding om smoothies te maken.

Is je smoothie te groot? Drink dan de helft na één of twee uur. Zo heb je ook nog iets wat je kunt nemen als je trek krijgt.

 Samenvatting: een ontbijt smoothie bevat veel groenten, vitaminen, antioxidanten, vezels, eiwitten en gezonde vetten. Je kunt eindeloos variëren met het basisrecept hierboven.

5 ontbijt smoothie recepten 

Tropische ontbijt smoothie

  • 3 stengels paksoi
  • 1/4 courgette
  • 1/2 mango
  • 1 schijf ananas
  • 2 el havermout
  • 1 handje paranoten
  • 1 tl kokosbloesemsuiker of honing
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml water

Rode ontbijt smoothie

  • 1 hand sla
  • 1 gekookte biet
  • 1 banaan
  • 100 g frambozen (diepvriesframbozen is een goede optie)
  • 1 el havermout
  • 1 el chiazaad
  • 200 ml amandelmelk

Groene ontbijt smoothie

  • 1 hand boerenkool
  • 1/3 avocado
  • 1 banaan
  • 1 kiwi
  • 2 el havermout
  • 1 el lijnzaad
  • 100 ml sinaasappelsap
  • 100 ml water

Wist je dat: je de kiwi met schil en al in de blender kunt doen? Je proeft hier niets van terug en de schil van kiwi’s bevatten ontzettend veel vezels!

Quinoa ontbijt smoothie

  • 1 hand andijvie
  • 1/4 courgette
  • 1 banaan
  • 100 g blauwe bessen
  • 4 el gekookte quinoa
  • 1 el lijnzaad
  • 1 tl honing
  • 100 ml sinaasappelsap
  • 100 ml amandelmelk

Eiwitrijke ontbijt smoothie

  • 1 hand spinazie
  • 1/3 avocado
  • 1 banaan
  • 100 g aardbeien
  • 3 el gekookte quinoa
  • 1 el hennepzaad
  • 1 tl honing
  • 200 ml amandelmelk

Tips en een waarschuwing

Ontbijt smoothies zijn één van de gezondste ontbijtjes die je kunt bedenken. Met behulp van het basisrecept en de vijf recepten in dit artikel kun je aan de slag om ontbijt smoothies deel van jouw dagelijkse ochtendroutine te maken. Een gezondere gewoonte bestaat bijna niet.

Let op: niet alle smoothies zijn gezond. Op internet zijn veel recepten te vinden van smoothies die te veel fructose bevatten of slecht te verteren zijn.

Daarom bieden wij je de gratis Smoothiewijzer aan. In de Smoothiewijzer vind je een uitgebreide boodschappenlijst en kun je zelf gezonde combinaties maken. Voorkom dat je onbewust een verkeerde smoothie drinkt en gebruik de Smoothiewijzer.

Laat hieronder het e-mailadres achter waarop je de Smoothiewijzer (pdf) wilt ontvangen. Je ontvang hem binnen 1 minuut in je mailbox.

Het bericht Maak gezonde ontbijt smoothies in 3 minuten (incl. 5 recepten) verscheen eerst op Puur Figuur.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 95

Trending Articles


Te koop: Uranusstraat 3, Amsterdam


Te koop: Helmersstraat 40, Den Haag


Iomax kopen ionamin kopen 2019 orgineel iomax


Te koop: Honhof Es 37, Enschede


Te koop: Oudemolenseweg 12, Gasteren


afschrijving naar NL48RABO0132394782


Te koop: Lakerinksweg 6, Overdinkel


Te koop: De Wedberg 9, Tynaarlo


Noodloop sprinter code P2263 (Mercedes-Benz)


Beau Hesling poedelnaakt in Adam zkt. Eva