Granola is een ander woord voor “cruesli” en is heerlijk voor over je schaaltje kwark, bakje Griekse yoghurt of smoothie(bowl). Deze bonkjes knapperige muesli vormen het favoriete ontbijt van veel Nederlanders. Het probleem is echter dat de meeste granola’s vol zitten met geraffineerde suikers en ongezonde vetten.
In dit artikel vind je 4 gezonde recepten voor granola. Zonder olie of geraffineerde suikers, wél met gezonde omega 3-vetten, vezels en langzame koolhydraten. Zo begin je je dag met een lekker ontbijt vol goede voedingsstoffen!
1. Smoothieplan Granola
Dit gezonde granolarecept is van Lisette, die meedeed aan onze Smoothieplan winactie op Facebook. Ze maakte een groene smoothie met één van de recepten uit het Smoothieplan en decoreerde deze met granola.
Dat vonden we er zo lekker uitzien dat we haar om het recept hebben gevraagd. We hebben de agavesiroop uit Lisette’s recept vervangen door rauwe honing en zijn zo op dit recept gekomen:
Ingrediënten:
- 200 gram havermout
- 50 gram gehakte walnoten
- 75 gram gehakte noten naar keuze
- 1 geprakte banaan
- 2 el rauwe honing
- 2 el kokosolie
- 1 el pindakaas
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat of rooster met bakpapier.
- Smelt de kokosolie in een pannetje.
- Mix alle ingrediënten door elkaar tot het kruimelige klontjes zijn.
- Verdeel de granola over de bakplaat en bak deze ongeveer 30 minuten in de oven, totdat de granola knapperig is.
- Laat de granola volledig afkoelen voor je deze serveert.
2. Granola met rozijnen
Deze granola bevat het beste van beide recepten: noten en zaden voor de gezonde omega 3-vetten, en rijstwafels die de granola toch lichter maken dan de meeste granolarecepten. Door de rozijnen is deze granola heerlijk zoet!
Ingrediënten:
- 200 gram havermout
- 50 gram zonnebloem- of pompoenpitten
- 50 gram gehakte hazelnoten
- 50 gram rozijnen
- 2 rijstwafels
- 5 el rauwe honing
- 3 el kokosolie
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat of rooster met bakpapier.
- Smelt de kokosolie in een pannetje.
- Mix alle ingrediënten door elkaar.
- Verdeel de granola over de bakplaat en bak deze ongeveer 30 minuten in de oven, totdat de granola knapperig is.
- Laat de granola volledig afkoelen voor je deze serveert.
Bewaar je gezonde granola in een goed afsluitbare pot. Op deze manier blijft de granola minimaal een week knapperig.
3. Simpele chocoladegranola
Deze granola is voor de chocoholic. Dit recept is gemaakt met rijstwafels in plaats van noten, waardoor het aanzienlijk minder calorieën bevat dan de meeste granola’s.
Ingrediënten:
- 200 gram havermout
- 4 rijstwafels
- 1 el cacaopoeder
- 1 tl kaneel
- 3 el rauwe honing
- 3 el notenpasta (hazelnoot, amandel of cashew)
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat of rooster met bakpapier.
- Meng de notenpasta, rauwe honing, kaneel en cacao tot een pasta.
- Verkruimel de rijstwafels in een bak en voeg hier de havermout aan toe.
- Meng de pasta door de rijstwafelkruimels en havermout.
- Verdeel de granola over de bakplaat en bak deze ongeveer 30 minuten in de oven, totdat de granola knapperig is.
- Laat de granola volledig afkoelen voor je deze serveert.
4. Kokosgranola met omega 3
Deze granola bevat veel gezonde omega 3-vetten uit walnoten en lijnzaad. De kokosrasp voegt extra veel vezels aan deze tropische granola toe!
Ingrediënten:
- 150 gram havermout
- 75 gram gehakte walnoten
- 75 gram gehakte amandelen
- 50 gram geraspte kokos
- 50 gram lijnzaad
- 4 el rauwe honing
- 3 el kokosolie
- 1 tl kaneel
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat of rooster met bakpapier.
- Smelt de kokosolie in een pannetje.
- Mix alle ingrediënten door elkaar.
- Verdeel de granola over de bakplaat en bak deze ongeveer 30 minuten in de oven, totdat de granola knapperig is.
- Laat de granola volledig afkoelen voor je deze serveert.
Het bericht 4x recepten voor gezonde granola verscheen eerst op Puur Figuur.